宝宝花卷小合集烹饪方法，教你宝宝花卷小合集做法步骤图

一直不是很爱面食，但是有了宝宝之后就发自内心的想学起来啦。
紫薯，莲藕，黑芝麻粉，各种蔬菜汁，把小花卷变得丰富多彩的吧！
借鉴了下厨房各种大神菜谱，就当是我的作业帖吧，如果恰巧帮到你的话，那都是咱的缘分嗷～

用料  

宝宝花卷小合集的做法  

1. 第一步，揉面，看你打藕泥的时候加的水多少再决定是否需要额外加水，我是直接用的藕泥，这个环节你们都会，最终就光滑不粘手那样，然后揪两块，一块掺入紫薯泥，一块掺入黑芝麻粉，最终都是光滑不粘手

2. 锅里放温水，第一次发面

3. 天暖和了，一小会就发起来啦，黑芝麻那块我要做成玫瑰花，切小剂子擀面皮

4. 然后五张一组中间压印

5. 从上往下卷，再稍微整个型，放锅里二次发酵，别干了

6. 再来个大剂子，擀大饼，切八份

7. 四上四下错开放，轴对称哦

8. 从长轴那压下去，筷子刀背都可以，二次发酵去吧

9. 藕面紫薯面擀成长方形，摞一起卷啊卷，建议大家中间抹水，我是直接摞的，有断层。然后横切成一小截一小截的，稍微整形就是小馒头了。

10. 还剩一块藕泥面，擀薄薄的，刷油

11. 三折，切小段

12. 两两一组

13. 筷子中间压一下

14. 抻长，用筷子在背面中部挡一下，头尾捏起，用力一拧，然后超垫子垂直压下，就出花啦～此步骤建议大家去看@仙Reese的详细视频，很美丽

15. 二次发酵现场

16. 都等他们蓬起来，1.5倍大，掂着轻，捏着松的时候就开火蒸吧，上汽后15分钟，关火焖5分钟

17. 最高挑还可以的拍个合影吧，满满的成就感，越来越喜欢花卷了呢