宝宝番茄鸡蛋面做法 食材 步骤

我家宝宝吃饭超慢，每顿都会把饭从热吃到凉透，但是唯独吃面条的时候速度快，所以我经常给她吃面条

用料  

宝宝番茄鸡蛋面的做法  

1. 将番茄洗净，用刀在番茄皮上轻轻切一个十字刀（保证番茄皮破了就行），用开水浸泡番茄。

2. 待番茄皮慢慢翘起。

3. 等番茄皮翘起后轻轻把皮剥掉。

4. 将番茄切成小块备用。

5. 在小碗内打入草鸡蛋，撒入少许盐，用筷子按同一方向将蛋打散。

6. 锅内倒入适量水，开火烧水。

7. 另起一锅倒入一小勺油（家里有菜油，就用了菜油）。

8. 等油热后放入番茄翻炒。

9. 炒1-2分钟后倒入少许水，并用锅铲按压番茄，加速番茄出汁变软。

10. 待番茄汁变浓稠后关火将番茄盛起。

11. 洗锅后，在锅干后倒入一小勺油，等油热后将打散的鸡蛋倒入锅中。

12. 等鸡蛋稍加定型后用筷子将鸡蛋划散，等鸡蛋熟后将鸡蛋盛出备用。

13. 煮面的水烧开后将面条放入，调中火，大概煮2-3分钟，挑出一根面条尝尝看有没有熟（没有硬心就熟了）。

14. 面条煮熟后捞出入碗，并倒入适量煮面的水，倒入一小勺生抽，将之前炒好的番茄和鸡蛋倒入碗中，撒上一小撮熟黑芝麻就可以吃啦！色香味俱全啊！