我,俩娃的妈,
一个生命不息,折腾不止的人。
爱生活,也爱烘焙,
每天下班,两个娃左右呼喊,
不一会儿就要崩溃的我,
居然喜欢上了烘焙,
想想也是醉了。
身边也有好多朋友因为我,
而走进烘焙,
而更多是被我坑了,
买来一个大烤箱
却铺上了厚厚一层灰。
为了和朋友们一起分享跟多美食心得
自己弄了个公众号—— 大饕小餮
不卖任何东西,仅仅是心得交流,
欢迎爱烘焙你的关注
让我们一起玩烘焙
今天介绍一种新手必做之一的甜点——木糠杯。
简单的材料混合在一起,搭配出绝佳的口感。我
用料
奥利奥饼干碎 | 150克 |
奶油 | 250克 |
炼乳 | 30克 |
裱花袋 | 1只 |
木糠杯 | 4个 |
新手必做之奥利奥木糠杯的做法
准备原料大合照
将奥利奥饼干碎放入保鲜袋,用擀面杖滚压成粉末,越细越好,如果有搅拌机,可以放入搅拌机粉碎,卖相会更好。
倒入淡奶油、加入炼乳。
用电动打蛋器打发至下图出现尖角
将裱花袋套在一个杯子里,这样便于装奶油。
将打发好的淡奶油装入裱花袋,我用了裱花嘴,其实也可以不用。没有裱花袋的童鞋,可以装入保鲜袋,把保鲜袋的一个角剪开便可进行下一步。
将奥利奥饼干碎放入木糠杯杯底,用擀面杖压实。
接下来,把奶油挤在奥利奥饼干碎的表面,挤满。如果追求侧面的卖相,可以先沿杯壁挤,再填充内部。
再撒一层饼干碎,用擀面杖轻轻压实。
这样一层饼干一层奶油,直到整个杯装满,木糠杯就制作结束了。放入冰箱冷藏半天就可以食用了,也可以直接吃掉。一次多做几杯,我试过,放到第二天口感照样好。
如果还要装饰一下也可以——这是印花模具,用于提升逼格的,可有可无。
模具放在杯子上,然后撒上可可粉,或者糖粉 。
大功告成
更多美味欢迎关注我的个人公众号
小贴士
步骤我写得有点多,其实很简单,就是用个杯子,一层奥利奥,一层奶油,进冰箱,完成!
由于奥利奥很像泥土,也可以不用印花模具,放两片叶子,就成了盆栽小甜点。
又或者放一点爱吃的水果,总之怎样搭配都完美!