早餐是一天中特别重要的一餐,但是由于刚刚起床,人的味蕾还没有完全打开,所以很难愿意愉快的进食,用上彩色面条更容易打动人心,加上青椒鸡蛋的香味,食欲就慢慢打开了!
用料
鸡蛋 | 3个 |
油 | 30克 |
青椒 | 6个 |
蒜末 | 3瓣 |
葱花 | 50克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 半碗 |
营养又美味的彩蔬青椒鸡蛋面的做法
将鸡蛋打入碗中
打均匀
放入锅中炒熟后装盘待用
青椒切丝蒜葱切末
把生抽老抽蚝油淀粉和半碗水搅拌均匀
锅内放油将辣椒蒜末葱花爆香后放入调好的酱汁煮开关火
把彩蔬面条放入锅内煮熟
因为是细面,所以不需要煮太久,喜欢口感硬一点的煮面时间不要太长
面条煮好后装盘
将鸡蛋和青椒酱汁放入面条盘中
搅拌均匀后就可以开动了,好吃到没有朋友!
小贴士
青椒的选择很重要,太辣的小朋友吃不了,菜椒又不够香,我选择的是有一点点辣的本地青椒,香味特别好,做出来才有青椒的特别香味!