疫情期间很想吃绵阳米粉
无奈没有开门
只好自己倒腾一点米粉
味道虽然不是绵阳米粉的味道
不过也很满足了
用料
| 米粉（粉丝，饵块反正这种形状的粉丝都可以） | 适量 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 肉末 | 一点点 |
| 香菜 | 2根 |
| 酸菜 | 我喜欢就多放了一点 |
| 小米辣 | 不喜欢可以不放 |
| 香料 | |
| 鸡精 | |
| 盐 |
简单上手的早餐—米粉的做法
1.准备好配料，米粉泡发
![简单上手的早餐—米粉的做法步骤图 第2张]( "简单上手的早餐—米粉的做法步骤图 第2张")
2.锅内热油倒入肉末，香料花椒等炒香，加入少许姜末，加入少许豆瓣酱调色
加水（高汤也可以）加入少许鸡精，耗油调味3.另起一锅煮米粉，煮好捞起来放入准备的汤中，加葱花香菜，酸菜，小米辣
![简单上手的早餐—米粉的做法步骤图 第3张]( "简单上手的早餐—米粉的做法步骤图 第3张")
小贴士
1.汤的味道自己试试，不够什么加什么（盐，鸡精，等）