提示~1个鸡蛋能做出3个华夫饼的量!
用料
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 26克 |
牛奶 | 33克 |
玉米油 | 20克 |
低筋面粉 | 53克 |
玉米淀粉 | 13克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 1克 |
柠檬汁 | 几滴 |
装饰华夫饼可用 | 果酱,炼乳,防潮糖粉,水果沙拉,酸奶,蜂蜜等。 |
脆脆华夫饼的做法
将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
蛋白加柠檬汁,用电动打蛋器打发出大泡后,开始分三次加入糖,继续打发至打蛋器提起有软尖状态。
加入蛋黄,继续打发均匀。
加入牛奶、玉米油搅拌均匀后。
低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉,盐筛入,手动搅拌均匀。(喜欢黑芝麻,核桃,蔓越莓,葡萄干或者其他干果口味的朋友们,此时可加入)
预热早餐机(华夫饼烤盘),把适量面饼糊倒入华夫饼烤盘内。
等待加热5分钟,完成!
香脆华夫饼即刻享用吧~
香脆华夫饼立刻享用吧~
小贴士
想吃软的用塑料袋子马上封好。