秋葵星人福利做法 食材 步骤

快看，你的碗里有小星星哦~

用料  

秋葵星人福利的做法  

1. 准备2根秋葵和2个鸡蛋

2. 将秋葵切成4毫米厚度

3. 碗里打入两个鸡蛋

4. 打散后用滤网过滤一遍，去除蛋白卵。这样可以让蛋液没有气泡。

5. 将~~~过滤好的蛋液。

6. 放入切好的秋葵，用保鲜膜盖好上锅蒸。

7. 完成啦~~跟着我一起做，快看你的碗里有小星星嘛？

8. 【秋葵酿虾】准备3根秋葵洗净

9. 将头和尾去除，留下中间部分。

10. 用筷子或者其他工具将秋葵掏空。注意不要弄碎秋葵。

11. 掏空的秋葵和种子分开放好。中间的芯可以扔掉

12. 备好虾仁

13. 将虾仁剁成虾泥。

14. 放入刚刚扣出来的秋葵种子，少量鸡蛋清，淀粉，黑胡椒，盐和料酒。用筷子以一个方向用力多次搅拌，使虾泥更加弹牙。

15. 将搅拌好的虾泥放入裱花袋（没有裱花袋可以用普通保鲜袋代替。）缓缓挤入被掏空的秋葵中。

16. 虾泥到秋葵切口处就可以了。

17. 放到蒸锅上蒸。（在这里我用了一小节韭菜叶来固定它们。）

18. 蒸好后就是这个样子的~