有一天突然感觉自己变憔悴了,胶原蛋白不断流失,惊慌啊……从此开始了给自己补充胶原蛋白的不归路😊(入坑入的毫无怨言)银耳算是性价比较高的,适合全家长期食用,开启我顾家好girl的路线✈️✈️
用料
皂角米 | 30粒左右 |
鲜银耳 | 半朵 |
枸杞 | 30粒左右 |
红枣 | 约十颗 |
皂角银耳汤的做法
干皂角米提前用冷水泡开,大概要泡20小时左右才能完全泡发,我一般是提前一天泡
鲜银耳去蒂,手撕成小片,加冷水浸泡10-20分钟,洗净捞出
枸杞放冷水中洗净,捞出备用
红枣洗净,切开去核,与枸杞一起备用
将皂角米和银耳先倒入锅中、加冷水,八分满,使用小熊隔水电炖锅甜品功能,炖4小时,最后半小时的时候加入枸杞和红枣,这样枸杞和红枣不至于炖的太烂、还能吃到完整的。
如果不用电炖锅,可使用砂锅。砂锅中加冷水,九分满,倒入皂角米,大火炖一小时,再加入银耳,枸杞,红枣,先大火炖20分钟,调小火炖10分钟。
小贴士
鲜银耳不用泡太长时间,会不容易出胶。不加皂角米只炖银耳大约半小时就可以了。
有其他建议可以加微信与我讨论
微信号:kilomy,备注:下厨房+昵称