一直很喜欢吃蛋类的料理,餐厅里的鱼香烘蛋或者葱香烘蛋虽然好吃,但实在太油了,自己尝试比较健康的做法吧。
用料
鸡蛋 | 4个 |
培根 | 2片 |
洋葱 | 1/4只 |
青椒 | 1/2个 |
鲜蔬培根烘蛋的做法
把蔬菜和培根切成小块,在平底锅中炒软。因为这些蔬菜都基本都可以生吃,所以不需要炒太久。炒好之后把菜平铺成一个圆形。
将蛋液打好,放入适量的盐,也可以放一些鸡精来调味,我为了健康,就没放其他的调味品。把蛋液均匀的倒入平底锅中,小火煎熟。
出锅后撒一点小葱花和胡椒粉,可以作为早餐吃,也可以当作配菜,营养又美味。(我这次忘记放盐了2333,不过幸好培根里有盐分,并不太淡)
小贴士
因为培根里本身就有盐了,再放盐的时候只需要一点点就可以了哦。