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用料
鲜虾培根卷的做法
烤箱180度预热。6个虾去壳,和虾头,虾线,尾部虾壳保留,在虾内部弯曲处打上一字刀,清洗干净,沥干水分,放入碗中。装虾的碗中放入5克料酒,2克盐,腌制5分钟。
将各1/4个青,红椒洗净,去籽,切细条。
取1片培根,培根首端放上1只虾,若干青椒条、红椒条。
包裹成卷,放入铺有烘焙纸的烤盘。
烤盘放入烤箱,180度,15分钟。出锅,装盘,撒上少许黑胡椒碎即可。我家黑胡椒被我折腾完了,省了。