豌豆苗馅饼烹饪方法窍门 如何做豌豆苗馅饼才好吃

海南的冬天，阳光温煦，仿若春天，突然发现这几天娃念的大都也是描写江南春天美景的古诗词。于是就想着给娃做一份带有江南春天味道的小食，这不说做就做。

用料  

豌豆苗馅饼的做法  

1. 将面粉用适量开水边烫边搅拌，刚开始要用筷子搅拌，千万不要用手噢，后面不烫时就可以直接用手揉成团，盖上保鲜膜放一边静置会儿。

2. 面团静置时赶紧过来做菜馅。将新鲜的豌豆苗清洗干净(如果比较老，需要挑拣)，切碎(家里小娃不爱吃蔬菜，但却能接受切碎成馅料的菜)。

3. 将切碎的菜拌入适量牛肝菌油入锅，加入少许盐，爆炒几秒出锅。

4. 豌豆苗碎

5. 面团包馅料，入平底锅一个个煎，煎至两面金黄就差不多了。

6. 香喷喷的饼就好啦，咬一口，童年春天的味道立即弥漫开～

7. 搭配一份新鲜榨煮的花生奶，好舒爽～

小贴士

1、注意面粉吸水性，自己调节，面团不要太稀，会粘手。
2、豌豆苗在锅内稍微爆炒一下即可，如果有太多汁，把汁去掉一些。