整鸡做起来麻烦，而鸡腿做起来简单又美味，如果买到去骨的鸡腿肉就更方便。可以做照烧，可以做椒盐，可以根据不同调料腌制成各种你喜欢的味道的鸡扒，提前腌下拿来做早餐也就十来分钟的事
用料
| 去骨鸡腿 | 2只 |
| 椒盐 | 1克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 姜 | 5片 |
| 辣椒调味汁 | 2大勺 |
早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法
鸡腿肉里面划几刀方便入味，不要切破皮
![早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第2张]( "早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第2张")
用盐、味好美椒盐，姜汁、料酒及辣椒汁、蚝油拌匀腌制
![早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第3张]( "早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第3张")
用一点点油润锅放两片姜，下腌好的鸡腿小火煎，先煎鸡皮那面
![早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第4张]( "早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第4张")
鸡皮煎黄后翻面
![早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第5张]( "早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第5张")
加盖稍微焖一下，可加入腌制时的调味汁
![早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第6张]( "早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第6张")
因为切开过所以鸡腿很容易熟。
![早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第7张]( "早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第7张")
两面一翻多裹点汁。稍微晾凉切块装盘
![早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第8张]( "早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第8张")
配点蔬菜做早餐，健康又美味
![早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第9张]( "早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第9张")
可根据自己口味配点辣酱或椒盐佐面包吃
![早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第10张]( "早餐也能吃上椒盐鸡扒的做法步骤图 第10张")
