想做蛋黄酥，没买到咸蛋黄，家里还有肉松，于是用了肉松代替咸蛋黄，没想到也很好吃呢！
用料
| 低糖红豆沙 | 300克 |
| 原味肉松 | 50克 |
| 沙拉酱 | 30克 |
豆沙肉松馅的做法
肉松和沙拉酱混合均匀，揉成等分小丸子。
![豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第2张]( "豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第2张")
低糖红豆沙等分揉成小丸子，我今天用的是广州酒家的低糖红豆沙，非常不错！
![豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第3张]( "豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第3张")
豆沙丸子按个窝窝，把肉松丸子包起来，揉圆。
![豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第4张]( "豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第4张")
全部包好备用。
![豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第5张]( "豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第5张")
我今天用的是大包酥法，就不在这里献丑了，关于酥皮，下厨房很多大神的方子都非常棒！
![豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第6张]( "豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第6张")
酥掉渣！
![豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第7张]( "豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第7张")
豆沙里面夹着肉松，甜中有咸，非常不错！
![豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第8张]( "豆沙肉松馅的做法步骤图，豆沙肉松馅怎么做好吃 第8张")
小贴士
关于分量，我今天做的是迷你小小酥，大概是普通蛋黄酥的一半大小，吃起来比较没负担，大家可以根据自己做的酥的大小灵活调整馅的用量。