圆锅版玉子烧/厚蛋烧烹饪方法，教你圆锅版玉子烧/厚蛋烧做法步骤图

用料  

圆锅版玉子烧/厚蛋烧的做法  

1. 三只鸡蛋，然后用半个蛋壳衡量接下来牛奶和糖的用量。三次半个鸡蛋壳的牛奶，一次半个鸡蛋壳的糖，再加一小勺的盐，搅拌。

2. 锅中倒少少的油，全程低档温度。倒第一次蛋液的时候等到稍微快凝固的时候就可以推到一边，然后接着倒第二次蛋液，百分之八十快凝固的时候就可以卷了。破了没关系，不要慌，慢慢来。

3. 卷好之后推到一边再倒下一层蛋液，反复这个操作

4. 直到倒完蛋液

5. 最后定型的时候稍微每一面多煎个几秒钟，煎到微微焦黄就可以装盘了，尝一尝，浓郁的蛋奶香🤤

小贴士

tips: 全程掌握好火候，不要大火，就是一个慢工出细活的过程，慢慢来不要慌不要急，破掉了也没关系，慢慢卷进去，后面都可以慢慢被定型好😊不慌不忙基本百分之九十九可以做的很漂亮哦😋实在不行就当作炒蛋吃也不错哈哈哈哈