每天对着满湖的荷花荷叶,总是想用它们做点啥好吃的。上班一天好累,做了简单方便的荷叶蒸小公鸡。和家人一起享用如此鲜美佳肴,满心的欢喜。💕😀💕
Say good morning with my heart!
Fragrant Lotus Leaf Chicken. Every day, facing the lotus leaves of the lake, I always want to make something delicious with them. Work day is very tired, made a simple and convenient lotus leaf steamed cock, and enjoy such delicious food with family, full of joy.
用料
小公鸡 | 1只 |
荷叶 | 2张 |
生姜 | 4片 |
香葱 | 2根 |
盐 | 5克 |
金针菇 | 150克 |
色拉油 | 2勺 |
飘香荷叶鸡的做法
1、金针菇去根剪4段,洗净后滚水焯水2分钟后捞出备用。
2、取新鲜小公鸡一只洗净剪块备用。
3、荷叶两张滚水过一下。
4、取汤碗一只铺上荷叶,均匀放入金针菇。
5、将小公鸡剪成块洗净放在金针菇上,加生姜,葱、色拉油,盐。
6、用荷叶盖住装好鸡块的碗,上锅隔水大火烧开转中火蒸1小时。
7、掀开盖开碗上的荷叶,鲜香嫩滑的小公鸡呈现在眼前。和家人一起享用,满心的欢喜。