用料
| 老鸭 | 半只 |
| 姜 | 5片 |
| 猪蹄 | 半只 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 5根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 笋 |
老鸭猪蹄汤的做法
猪蹄够好的话浸去血水就行（时间不够或肉质一般就直接焯水）
![老鸭猪蹄汤的做法步骤图，老鸭猪蹄汤怎么做好吃 第2张]( "老鸭猪蹄汤的做法步骤图，老鸭猪蹄汤怎么做好吃 第2张")
鸭子焯水后加猪蹄
加满开水
加料酒，姜
小火咕嘟![老鸭猪蹄汤的做法步骤图，老鸭猪蹄汤怎么做好吃 第3张]( "老鸭猪蹄汤的做法步骤图，老鸭猪蹄汤怎么做好吃 第3张")
一小时后加入笋/扁尖/笋干之类的
开锅前十五分钟放入打结的葱条
共炖两小时左右，取决于猪蹄的肉质![老鸭猪蹄汤的做法步骤图，老鸭猪蹄汤怎么做好吃 第4张]( "老鸭猪蹄汤的做法步骤图，老鸭猪蹄汤怎么做好吃 第4张")
小贴士
香疯了 超滋补
老鸭猪蹄汤烹饪方法窍门 如何做老鸭猪蹄汤才好吃
烹调艺
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