想喝奶盖买了大包的奶盖粉和长春奶油,结果完全不喜欢这个味道,所以为了消耗它们诞生了这个制作方法,做成的奶冻比直接打奶盖好吃哒,过程和材料都很随意所以请慎重参考!!!
用料
奶盖粉 | 100克 |
长春奶油 | 150克 |
牛奶🥛 | 50克 |
吉利丁片 | 10克 |
抹茶粉(可选) | 适量 |
椰蓉(可选) | 适量 |
抹茶芝士奶冻(奶盖粉版)的做法
吉利丁片事先软化好,奶盖粉、长春奶油、牛奶混合好(奶油和牛奶配比可以自己调整,如果是淡奶油还要按口味加糖喔!)
筛入抹茶粉调整到满意的颜色(我的抹茶粉过期一年多了所以完全不苦_(:з」∠)_)
小火加热30s内,用余温搅拌把吉利丁化开就行了(害怕翻车还是隔热水化吧)
过筛倒进容器里的这样吃起来会比较顺滑,冷藏一夜;
根据口味加入椰蓉和果干装饰一下就可以吃了!!(加入椰蓉会很香,很像雪顶,我加了很多因为这包椰蓉也过期了很久hhhh)
小贴士
1.奶油和牛奶的混合物可以在吉列丁的凝固极限内增加用量(我没试过),按照目前的量做出来是比较浓郁的口味,吃多了会腻喔!!
2.为了健康请尽可能不要用过期材料
(●°u°●) 」
3.不要抹茶粉就是原味的,热牛奶里加入红茶再过筛就是奶茶味的!!
4.其实我用的是奶粉……