因为,之前做芋圆剩下的木薯粉,不能浪费,所以用来摊饼子了,(其实是个万能饼子)
用料
油 | 克 |
鸡蛋 | 1-2个 |
盐(一小勺) | 克 |
木薯粉 | 1-2勺(小汤勺) |
打两个鸡蛋,搅拌开,加一点点盐,加入木薯粉,第一次可以多加一点点,然后后面的就少量多次加,搅拌均匀,建议稀一点,粉加多了,不太容易煎熟
大概这个样子
加喜欢的馅,我加的火腿肠,之前还加过咸菜,(可以加葱花呀,西红柿丁啊,肉粒啊,啥都行)
锅里加油,稍微锅底铺一层,饼子想大一点,就多倒点糊糊,想小一点,就少倒点糊糊
好啦,可以吃啦
给你们看看粉加多了的失败案例,都成非牛顿液体了,而且还不容易煎熟
很厚,中间还有点生
小贴士
不用加水不用加水不用加水!估摸不好木薯粉的量的话,就少量多次的加