准备好材料
把生蚝洗干净,记住用盐水泡泡哦
把小米椒、辣椒、姜、葱、蒜、香菜切好
煮开水,毕竟学生都忙要节省时间,所以可以直接拿饮水机的热水把它煮沸(这样真的快很多)之后把洗干净的生蚝放进去煮熟,捞出来过冷河
接着加点油炒香姜、葱、蒜、辣椒和小米椒接着放入郫县豆瓣酱炒出红油即可,然后放生蚝
炒均匀之后加入料酒或白酒调香,之后放入耗油,豆瓣酱多耗油少,豆瓣酱少就耗油多,总之就把好量不然会咸(・∀・)
炒均匀就可以出锅啦,我懒所以就直接在锅里吃了^ω^(PS:另外我有啤酒🍺,所以跑到楼下奶茶店拿了点冰然后就喝起酒来了)