巨浓郁的韩式土豆排骨汤烹饪方法,教你巨浓郁的韩式土豆排骨汤做法步骤图

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巨浓郁的韩式土豆排骨汤的做法图解 做法步骤

对于吃货来说,不自己做一次这个超级浓郁的韩式土豆排骨汤真是太遗憾了!

用料  

排骨 500克
土豆 1个
20g
20g
韩式辣酱 80g
酱油 40g
50ml
清水 1200ml
辣椒粉 10g
葱花 少许
白芝麻 少许
葱白 一棵
西红柿 1个
白糖 40克

巨浓郁的韩式土豆排骨汤的做法  

  1. 排骨冷水下锅,烧开后焯烫血水,关火捞出用凉水冲洗干净;

    巨浓郁的韩式土豆排骨汤的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 西红柿去皮切小块,土豆切小块;

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  3. 锅中放入香油,爆香葱段,下入西红柿炒出痧,然后下入排骨和土豆,加水;
    这一步如果排骨比较老,就只放排骨先炖,20分钟后再加土豆,否则排骨口感不好。

    巨浓郁的韩式土豆排骨汤的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 水烧开后撇去浮沫,调入白糖,酱油和韩式辣酱继续小火炖煮;

    巨浓郁的韩式土豆排骨汤的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 大约半小时,排骨土豆熟烂时加入蒜末,辣椒粉和芝麻酱,搅拌均匀收汁;

    巨浓郁的韩式土豆排骨汤的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 撒上葱花和白芝麻即成。

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