过年菜烹饪方法窍门 如何做过年菜才好吃

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过年菜的做法步骤图,过年菜怎么做好吃

年年家里吃年夜
年年这道菜压轴
一道菜吃几十年
不是学会的
是吃会的

用料  

豆苗 1把
香菇 适量
蘑菇 适量
草菇 适量
冬笋 半个
麻油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
5克
适量
勾芡水 适量

过年菜的做法  

  1. 起油锅,放入3种菇和冬笋片煸炒,加入调料,加水至食材3/2处,翻炒后,中火加热5分钟。

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  2. 加入豆苗翻炒至软熟,淋入勾芡水收汁。

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  3. 淋上麻油,出锅装盘开吃,

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小贴士

香菇干可以替换成新鲜花菇。