每年冬至都会煲的一道汤,好评不断!
用料
羊脚4-5只 | |
瘦肉400克左右 | |
竹蔗(专门煲水喝那种) | |
马蹄适量 | |
北芪适量 | |
党参适量 | |
红枣、元肉、枸杞、陈皮和姜少量 | |
当归适量 |
冬至里的羊脚汤😋的做法
羊脚和瘦肉飞水。冷水下锅,下姜和料酒,煮到水开。捞出清洗干净备用。
这是煮了10人份量的配料
所有配料清洗干净备用。
元肉和枸杞最后半小时才放到汤里。
党参
全部材料(元肉枸杞除外)放到瓦煲里,中火煮到开,再转小火煮2个小时,然后放元肉枸杞,煮半个小时,就可以喝啦😄!
只记得喝,忘了拍成品😂。