用料
白凉粉 | 10g |
水 | 250g |
可食用色素:粉、紫、蓝 | 适量 |
牛奶 | 150g |
吉利丁片 | 10g |
细砂糖 | 15g |
薄荷 | 一片 |
清凉解渴🌊海洋冰饮🌟的做法
吉利丁片提前用冰水泡软,牛奶和细砂糖一起煮至假沸状态
将泡软的吉利丁片和牛奶液混合均匀倒入海洋模具中,冷藏四小时
水煮开加入白凉粉再煮开,分别调出淡粉色液、紫色液、深蓝色液、蓝色液
准备一个杯子,先倒入一层薄薄的粉色液,再倒入紫色液,再倒入深蓝色液,最后倒入蓝色液
液体稍冷却微凝固后,将冻好的白色布丁填入进去
表面倒入适量的水,放上一片薄荷叶即可