新年期间参加完各种聚餐以后,是否有点消化不良和没胃口,吃完多餐外食后是不是有点肚涨脸肿?不急,今天我会给大家介绍两个饮品,帮你简单快捷地解决这些问题。
1)紫米燕麦红枣米糊
放假期间容易吃多了,外食次数增加很可能意味着膳食纤维量不足,这时侯肠蠕动速度会变慢,加长废弃物停留在肠道的滞留时间,导致便秘,甚至是毛孔堵塞和长痘痘等因便秘而引起的肌肤问题。
紫糯米和燕麦都是粗粮,富含膳食纤维,促进肠道蠕动,让春节期间吃进去的废弃物更易排出,是名副其实的肠道清洁夫!当然,紫糯米和燕麦还含维生素B, 锰,镁和铁等微量元素。
而且紫糯米和燕麦都有一定的饱足感,喝完一杯就饱了,可以偶尔取代正餐,把年后胖的3斤瘦回来!
2)香蕉薏米花生露
经常外食还会容易带来盐摄入量过高,身体产生过多钠离子的问题。当我们体内的钠/水浓度变高,身体自动会抓住更多的水分子来试图调整会原本正常的钠/水浓度,最后导致水肿。
所以我这次设计的第二个饮品,特意用了香蕉这个高钾食材,因为钾有助平衡体内的钠离子水平,而薏米还有利尿的作用,促进身体排出多余的水分,帮助我们消除浮肿。
用料
-紫米燕麦红枣米糊- | |
紫糯米 | 80克 |
燕麦片 | 20克 |
红枣 | 8颗 |
水 | 600克 |
-香蕉薏米花生露- | |
香蕉 | 2个 |
薏米 | 30克 |
燕麦奶 | 500克 |
花生酱 | 2汤匙 |
年后必备的2种消滞饮品的做法
紫糯米和红枣泡水2-3个小时备用。
将泡过的紫糯米和红枣(有核的要先去核),燕麦片,和水倒进高速搅拌机中,打至均匀没颗粒。
打之后的样子:
把打好的混合物放进小锅中,开中火,煮时不断用汤勺搅拌,直至米浆煮稠变成糊状即可倒进杯中享用。
▼碎碎念▼
这一步的重点是煮的时候要不断搅拌,不然米糊容易粘底煮焦。如果成品太稠可以适量地加点水。这次特意选用了紫糯米是因为糯米做出来的米糊口感更好更滑。颜色做出来也是非常好看!
香蕉薏米花生露的做法也相似,只需要先把薏米放进水里煮熟(大概需要25-30分钟,直至薏米变软),之后再把香焦,煮熟的薏米,花生酱和燕麦奶加进搅拌机打至均匀即可。
想看更快的更新,不要忘记关注我的同名公众号哦❤️
小贴士
▼有关食材▼
-燕麦片我这次用的是完整的,没被切碎的燕麦全片(看下面步骤1的图),如想了解燕麦不同的种类,可以关注我公众号"plantcept"后,在后台回复“燕麦种类”4字。
-燕麦奶我用的是oatly, 家里有高速搅拌机high-speed blender的同学也可以自己打,做法跟之前写的坚果奶一样,只是把坚果换成燕麦。
-花生酱我买的是100%的无额外添加油和糖的花生酱,更健康。
-这次两样饮品都没有额外添加糖类,米糊利用的是红枣的甜度(如果最后还是觉得不够甜的话可稍微加点枫糖浆),花生露用的是香蕉的天然果糖(选用有黑斑点的会更甜)。