【步骤图】✔️夏日私房爆款|自制蜜雪冰脆片冰淇淋🍦食谱大全和做法

‼️没有冰淇淋机
也可以做出完胜哈根达斯的冰淇淋✌️
无冰渣，入口细腻丝滑，奶香十足
其做法真的是敲简单
全程只需搅一搅哦
这次做了两种口味
有焦糖味🍯和蓝莓味的🫐
我每次都会多做一点放在冰箱
保存也特别方便
真正实现冰淇淋自由~

用料  

✔️夏日私房爆款|自制蜜雪冰脆片冰淇淋🍦的做法  

1. 蛋黄打散，牛奶微微加热至表面冒小泡，趁热慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。

2. 加入焦糖酱混合均匀。

3. 倒入锅中小火加热至微微煮开关火放凉。

4. 淡奶油打发至5分流动状，与放凉的牛奶蛋黄液混合均匀。

5. 加入焦糖饼干碎搅拌均匀。

6. 模具垫油纸，倒入冰淇淋液，入冰箱冷冻6小时以上。

7. 冷冻好的冰淇淋按照雪脆片大小切块，然后室温稍微化一下，粘上雪脆片，放入冰箱冷冻保存即可。
   

小贴士

✔️蓝莓口味的，只需要把焦糖酱换成细砂糖，焦糖饼干碎换成蓝莓酱，做法都是一样的哈。