在奥地利旅游时,喝到了著名的瑞士国饮,用乳清蛋白制作的汽水。酸甜中带着牛奶香。这次自己制作的芝士过滤出很多乳清蛋白液体,一尝全是惊喜啊!这不就是那个吗。我终于明白了,欧洲乳品发达,制作奶酪后也是想出了这个做法消耗乳清吧。
于是经过我的调味,复制出了那个味道!喜欢奶味儿的一定要试试。
用料
新鲜过滤的乳清蛋白液 | 300毫升 |
气泡水或苏打水 | 200毫升 |
新鲜挤压柠檬汁 | 10ml |
糖浆或蜂蜜 | 适量 |
鲜切柠檬片 | 2片 |
瑞士乳清蛋白饮料rivella的做法
冷藏过的乳清液,加入柠檬汁,糖调匀后,放入柠檬片
最后倒入冰镇过的气泡水或苏打水,享用吧。
小贴士
贴士:
喜欢奶味儿浓的,可以不加气泡水。一定冰过的才好喝。