传统的红豆沙基本上是用砂锅来熬煮 现在拥有了北鼎多功能型的小鹅黄K165 炖煮功能一样可以把红豆完美的出沙率熬制出来!😎😎😎
陈皮非常的重要!必须要加!!!
此量为3-4人份
用料
红豆 | 80g |
水 | 1升 |
莲子 | 20g |
陈皮 | 1片 |
鲜百合 | 40g |
冰糖 | 随喜好 |
老广莲子百合红豆沙【北鼎养生壶食谱】的做法
制作:
1.红豆、莲子分别泡水一夜备用
2.陈皮泡水1小时左右 用刀刮去内部皮瓤(可去除苦涩味)然后把陈皮切丝
3.泡水后的莲子切半去除莲芯(莲芯必须要去除!否则会有苦涩味)
4.壶身内加入泡好的红豆和和冰糖、陈皮丝 加入1升水 放上半掩的壶盖(因红豆出沙后容易溢出 半掩壶盖可防溢出)选择养生汤功能1小时
5.煮了1小时后 取出一半的红豆沙 用料理机打成细腻的糊状
6.打好的红豆糊再倒入前面的红豆沙里 加入去芯莲子 选择养生汤功能1小时
7.最后放入鲜百合 选择花果茶功能煮10分钟即可食用
* 做好的红豆沙也可放冰箱冷藏后食用