今日北京初雪如约而至,寒冷的冬季与一碗热气腾腾的小汤圆相得益彰。软糯有劲的圆子加上香甜味浓的酒酿和清香诱人的桂花,三个完全不同的味觉相互融合,有颜值又有食欲。
用料
酒酿 | 400克 |
桂花 | 少许 |
糯米粉 | 适量 |
简易版香甜糯糯的桂花酒酿小汤圆的做法
前期准备好酒酿
再次准备好桂花(枸杞、红枣,如无,可不放)
适量糯米粉倒入碗中,加开水和面,揉成如图所示的面团。
慢慢搓成小圆子。(忽略这笨拙的手搓得大小不一)
锅中烧水,水开后倒入酒酿
沸腾后倒入汤圆
待汤圆浮起后放入桂花和枸杞
最后等30秒左右后就可以盛出开始享受啦