蓝莓雪糕烹饪方法窍门 如何做蓝莓雪糕才好吃

炎炎夏日里，总喜欢一回到家就能吃上几口冰冰的雪糕。

前几天，无意中看到了君之的蓝莓雪糕，正巧冰箱里有买回来的蓝莓，然鹅，没人要吃。好吧，那就把你们都嫌弃的水果变成你们魂牵梦萦的雪糕吧👻👻

用料  

蓝莓雪糕的做法  

1. 托人买回来新鲜蓝莓，可惜儿子不爱😭😭

2. 拿出来洗干净，沥干水

3. 把蓝莓倒入不粘锅里，加入40克细砂糖翻炒

4. 细砂糖慢慢的融化了，蓝莓汁也慢慢的渗出来。

5. 煮成浓稠的果酱时，就可以起锅了

6. 把果酱倒入碗里冷藏备用

7. 牛奶，细砂糖，盐一起倒入锅里加热，不停的搅拌把糖搅化。并把牛奶煮沸。

8. 鸡蛋黄用手动打蛋器打散

9. 一边搅拌蛋黄，一边缓缓倒入牛奶，做成均匀的蛋奶液体。

10. 再把蛋奶液体放回锅里小火加热，并且不断的搅拌，等液体开始变得浓稠的时候就可以了

11. 把蛋奶液体坐盆在冷水里并不断搅拌，让其迅速降温，待凉后放在冷藏备用

12. 将蓝莓酱倒入蛋奶液体里并充分拌匀

13. 拌匀后放一边待用

14. 淡奶油打至7分发

15. 将果酱与蛋奶混合后，再加入打发的淡奶油，并拌匀，就完成了哦

16. 盛入容器并放到冰箱冷冻

17. 我另外放了两个小罐子，准备也给姐妹尝尝

18. 用雪糕挖勺挖出两个雪糕球，美美哒😍😍

19. 淋上巧克力酱，感觉味道超级搭😘😘