这个微甜,可根据自己口味调整。
我是给我家娃做的,模具小,所以做的量不多。
用料
牛奶 | 138克 |
糖粉 | 20克 |
奥利奥 | 一块 |
草莓 | 若干 |
淡奶油 | 110克 |
淀粉 | 6.3克 |
草莓奥利奥奶油雪糕的做法
牛奶小火加热,温热后倒出部分奶与淀粉混合均匀,再倒回锅中与剩余牛奶混合(冲淀粉混合期间锅那边的火可以先关了混合后再开),全程一直不断搅拌,至变浓稠状态关火。晾凉。
取一块奥利奥去除夹心,掰碎。切草莓粒/片。这两样的量看个人。
淡奶油倒入糖粉,打发至拿起打蛋器是双尖状。
晾凉的牛奶过滤网倒入奶油中,加入奥利奥碎和草莓,拌匀。倒入冰棍盒(我是用裱花袋挤进去的)。
冷冻两小时后就可以吃了。还有多的我放冰格里了😂