每年夏天，都会应可儿的小馋嘴，做各种口味的冰激凌。
这次，她说都要，只要奥利奥口味的。
做的量有点多，大家可以减半做。
用料
| 淡奶油 | 720克（正好三盒） |
| 纯牛奶 | 380克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白糖（蛋黄中） | 100克 |
| 白糖（淡奶油中） | 100克 |
| 奥利奥饼干碎 | 30克 |
毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法
蛋清蛋黄分离，只取蛋黄。加入100克白糖搅拌至蛋黄颜色变浅。
![毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第2张]( "毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第2张")
奶锅中加入纯牛奶，小火加热至冒小泡后加入搅拌好的蛋黄。继续加热，大概加热一分钟的样子就可以了。过筛放凉。
![毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第3张]( "毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第3张")
放凉后的牛奶蛋黄液滴入几滴柠檬。
![毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第4张]( "毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第4张")
淡奶油加入100克白糖,打发至如图状态。
![毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第5张]( "毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第5张")
打发好的淡奶油加入蛋黄液中搅拌均匀。
![毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第6张]( "毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第6张")
加入奥利奥饼干碎。
![毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第7张]( "毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第7张")
分装到冰激凌盒中。
![毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第8张]( "毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第8张")
密封放置冰箱冷冻四小时以上。
![毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第9张]( "毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第9张")
毫无冰渣哦！
![毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第10张]( "毫无冰渣的冰激凌（无需搅拌）的做法步骤图 第10张")
小贴士
量有点多，但是我家真的不嫌多。