红酒炖梨烹饪方法窍门 如何做红酒炖梨才好吃

看“法厨广坦”的视频里有，试着做了两次。第一次丁香放多了(其实按照他的方子还少放了)，味道有些不舒服。第二次丁香减量，延长了炖梨的时间，感觉不错。
突然想起，炖好的忘记拍照了😜

用料  

红酒炖梨的做法  

1. 把所有食材连同红酒倒入锅中，放上炉子上大火烧开。建议用搪瓷锅或纯瓷锅，不会有异味。

2. 把梨去皮，底部挖掉。等锅开后放入。再次大火煮开，转小火炖60~80分钟。炖好后，不要着急取出，等其慢慢冷却。

小贴士

丁香味道有些怪异，没有特别爱好，切忌多放。