【步骤图】「快手」芋圆仙草西米露食谱大全和做法

炎炎夏日，1小时即可给家里冰凉的味蕾享受～芋圆仙草西米露，具有清凉解暑、美容养颜功效，老少咸宜。家里小朋友特别喜欢吃～

用料  

【快手】芋圆仙草西米露的做法  

1. 将刚烧开的水放入做仙草的容器内，倒入仙草粉，快速用勺子搅拌均匀，量按照250ml水：50g仙草粉比例放（关系不大，看颜色尝口感）。待常温后放入冰箱，等芋圆和西米煮好后取出。

2. 锅里放水，等水开后加入适量速冻芋圆，用铲子搅拌，待芋圆浮起来后继续煮3分钟即可。捞出芋圆去水。（可以用冷开水冲一下去除表面粘液，这样多余的熟芋圆可放置冰箱明天再食用，不会粘连）

3. 锅里放水，等水开后放入适量西米，不停搅拌，待西米几乎完全变透明，大概煮15分钟后关火焖5分钟。（西米容易粘锅，必须看管，不断搅拌，期间可加冷水，可换水来减少粘连。取出跟芋圆一样，用冷开水冲一下表面粘液可以放过夜不粘连）

4. 此时取出冰箱里的仙草冻，基本凝固。用水果刀将仙草冻划成方块，将煮好的西米、芋圆放在一起，加入冰椰汁或冰牛奶即可食用。（如果没有现成的冰椰汁，可以在开始制作前将椰汁放入冰柜，最后取出食用）

小贴士

此甜品可热可冷。（做1次可以吃上3天，推荐！煮好的芋圆、西米、仙草冻分开放冰箱，需要吃的时候各取适量加入椰汁即可）贪凉的人类，此款作法即得冰镇甜品，如果还不够冷，可以加入一两块冰块，也可以做好后再放入冰箱冷藏后再食用。