【步骤图】苹果玫瑰卷 Apfelrosen食谱大全和做法

美美的苹果玫瑰卷，送给你最爱的人吃！

用料  

苹果玫瑰卷 Apfelrosen的做法  

1. 准备类似图中原料，酥皮买现成的(新鲜冷藏)。一个苹果和一卷酥皮可做6朵玫瑰花。把肉桂粉和细砂糖混合成肉桂糖粉(Zimtzucker)。柠檬切半挤出汁备用。果酱放小碗中加一点儿水搅拌均匀(让果酱变稀一点方便抹)。

2. 每个苹果切成两半，去核，切成2mm厚的苹果薄片。放入大碗中，加入半个柠檬的汁和适量的水使苹果完全被浸泡。

3. 每个苹果大碗放入微波炉中加热3-4分钟使苹果变软。沥干水备用。

4. 酥皮展开，每卷均匀切分成6条酥皮(每条约6x25cm)。

5. 抹一薄层果酱在酥皮上，再把肉桂糖粉撒在上面。每条酥皮上顺着长边如图叠放约8片苹果薄片(取决于苹果大小，放满为止)，苹果圆边留一点不放在酥皮上。

6. 把另外半边酥皮折到苹果上，从一头卷起来成玫瑰花形(尽量卷松点)。同样方法再做11个玫瑰卷。同时预热烤箱：上下火180℃。

7. 玛芬烤盘内抹一层黄油，把卷好的玫瑰卷放入烤盘内。(为防止苹果烤焦，可在苹果片上抹点黄油。)

8. 烤盘放入烤箱中层，上下火180℃，烘烤约30分钟至苹果有点干，面色微黄出炉。

9. 此方子做12个，也可减半只做6个。

10. 好看又好吃！

小贴士

1. 苹果要用新鲜的大红苹果，颜色好看，好切好处理。在微波炉里一定要加热到苹果变软，这样卷的时候才不会破。苹果片要切得均匀，不要太厚，做出来才好看哦。
2. 酥皮买现成的比较方便，也可以自己做。