追剧的结果就是…看见剧集里面吃什么就想吃哈哈哈～同款美食做起来～
《小欢喜》第40集里面温柔的刘静阿姨请英子吃泡芙，说是从网上查的网红甜品，目测是草莓榛子巧克力奶油泡芙。
用自己之前写过的泡芙方子烤泡芙皮，基础泡芙皮万变不离其宗。
详细步骤请看我之前写的这个焦糖泡芙塔菜谱
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填馅儿和装饰，巧克力奶油、草莓、榛子这几样加在一起怎么都会好吃的～
配方的量中等大小的泡芙可以做10个
用料
| 鸡蛋（泡芙皮） | 2个 |
| 黄油（泡芙皮） | 45克 |
| 水（泡芙皮） | 100克 |
| 低筋面粉（泡芙皮） | 60克 |
| 盐（泡芙皮） | 1小撮 |
| 淡奶油（奶油馅） | 200克 |
| 可可粉（奶油馅） | 5克 |
| 细砂糖（奶油馅） | 10克 |
| 草莓 | 10个 |
| 榛子仁 | 20颗 |
| 糖粉（表面装饰） | 2克 |
草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法
黄油和水加少许盐放入小锅烧至沸腾关火，筛入低筋面粉，拌匀，再开火加热，不停翻拌，至锅底形成一层膜，就可以离火了。
烤箱预热200度。面糊稍稍冷却不烫手的状态，分几次加入鸡蛋液，拌至完全融合，装入裱花袋，垂直距离烤盘2厘米，将面糊挤在烤盘上一个个小面坨，间距1至1.5倍。
200度烤25分钟。关火后先不要开烤箱，在箱内再闷5分钟再取出冷却。
![草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第2张]( "草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第2张")
淡奶油加入细砂糖、可可粉打发至干性发泡。草莓每颗切四瓣，烤熟的榛子对半切。
![草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第3张]( "草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第3张")
泡芙皮彻底冷却就可以填馅装饰了。每个泡芙皮横切开，挤入巧克力奶油，摆上榛子和草莓，最后再筛一些糖粉，赶快享用吧～
![草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第4张]( "草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第4张")
看剧的时候一下子就被这个泡芙吸引了，很可爱，不过好大个，感觉吃一个会撑，所以我做的比电视剧里的要小一点，直径4cm，大小刚刚好～
![草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第5张]( "草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第5张")
复刻版与原版☺️
![草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第6张]( "草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤图 第6张")
