金芒捞粉烹饪方法窍门 如何做金芒捞粉才好吃

在拾光甜品吃了金芒捞粉，有一天芒果有点多，就想起这个，搜了下厨房还没这个菜谱，于是自己瞎琢磨着做了，在此做个记录。

用料  

金芒捞粉的做法  

1. 牛奶加热到40度，吉利丁冷水泡软后加入搅匀，倒入模具冷藏或者冷冻至凝固。

2. 取出奶冻切成条状（我加了150g奶所以有点软）。

3. 芒果去皮切丁用破壁机打成泥。

4. 把芒果泥倒入碗里，放适量的奶冻条。

5. 可以用椰奶替换一部分或者全部牛奶。