新鲜凉粉草的做法做法 食材 步骤

清热消暑

中医上认为凉粉草是一种味甘、淡、性寒的草药或者是食物，千百年来民间用凉粉草制取清热解署又清凉爽口的凉点饮料，凉粉草有很好的消暑作用，为清凉解渴除暑剂，可以清热解毒，解毒消肿，利湿退黄等功效！

用料  

新鲜凉粉草的做法的做法  

1. 到淘宝三妹凉粉店，或三妹13790906165微信购来1斤凉粉草，第1步先洗干净凉粉草

2. 第2步煮滚水，倒下食用碱，再分次倒下凉粉草，一边煮一边搞拌，大约煮2一3分钟捞起凉粉草，煮的水留下备用。

3. 第3步捞起的凉粉草加清水搓烂隔渣留汁备用(家有榨汁机的可用榨汁机，榨烂再隔渣，留汁备用)

4. 第4步煮草的水加上隔好的汁液混合

5. 第5步待汁液水不烫手约40度时，倒下用清水加玉米淀粉调成的水状(玉米淀粉水)搞拌均匀

6. 第6步将汁液同粉水混合后，开大火，再大力不停搞拌至滚起大泡泡即可

7. 第7步煮好的凉粉草成品，分别倒到个人喜欢的容器中，待凉定型后，可切块加入个人喜欢的糖浆如(椰浆，椰奶，牛奶，红糖，蜂蜜，芋圆糖水，或者拌辣都行)个人喜欢

8. 成品效果

9. 成品效果

小贴士

友友们如果按方法做，有什么不懂的地方，可加13790906165微信询问我，我可视频教做！希望大家喜欢，谢谢！