马蹄爽的马蹄糕做法 食材 步骤

用料  

马蹄爽的马蹄糕的做法  

1. 洲星牌马蹄粉，把马蹄削皮，切粒备用

2. 清水1600毫升加入500克马蹄粉混合成粉浆后过滤，得生浆

3. 清水1400毫升加入500克黄片糖煮溶煮开，关火

4. 取少量生浆加入沸糖水搅拌得到透明粘稠状熟浆

5. 熟浆倒入生浆搅拌得到生熟浆，再倒入马蹄肉搅匀

6. 生熟浆倒入蒸盘蒸15分钟

7. 彻底放凉后，很Q弹

8. 切块食用