身为一个在广东长大的人 就好这一口甜豆腐花
然鹅嫁到安徽来之后吃了这边的豆腐脑一口就吐出来了(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)我还是更喜欢我的甜豆腐花
所以就钻研自己动手做吧！！！
用料
| 黄豆 | 120g克 |
| 水 | 1200毫升 |
| 内酯 | 2克 |
超简单自制豆腐花的做法
把黄豆泡几个小时后沥干
黄豆倒入豆浆机内再加入1200ML的水，选择果汁/搅拌模式，打三次每次间隔1分钟（让机器休息一下下），打好之后过滤。
拿个小奶锅把过滤好的豆浆倒进去煮！！！
中火慢慢煮别着急，边煮边搅拌撇泡沫
煮开后关火放1-2分钟拿个盆把内酯用一点点温水化开（最好是不锈钢盆）
然后把煮好的豆浆沿边冲进去，再盖上盖子
大概10-15分钟就可以吃啦
小贴士
黄豆跟水的比例是1:10
内酯的用量是过滤好的豆浆每400ML放1g内酯