这是我童年的味道啊~小时候特别爱喝汤水,绿豆红豆西米露通心粉芝麻花生、咸的甜的怎么搭配都好好吃😋小学时妈妈没空,想喝糖水就得自己动手啦~家里亲戚兄弟姐妹多,隔三岔五的就煮一大锅~爷爷奶奶带一份,伯公伯婆带一份~各位弟弟妹妹堂弟堂妹都来吃~
用料
通心粉 | 50克 |
绿豆半 | 100克 |
白糖 | 适量 |
绿豆通心粉汤水的做法
绿豆半提前洗净用热水泡个十分钟,水煮开加入通心粉,煮至水滚通心粉变大一点~再加入用热水泡过的绿豆半,泡绿豆半的水可要可不要,开盖煮(盖盖子的话会逸锅)
煮到绿豆半开花~中间水量会变少可适量加多一点开水,再加入适量白糖即可~
ps:童年版本的糖水都是在最后一步加入自家磨的红薯粉勾兑成羹状~