【步骤图】夏日甜品| 樱花布丁食谱大全和做法

参考份量：4个
夏天，当然要吃一点清凉的美食了~
樱花季快过去了，樱花和布丁能撞击出什么美味？
高颜值、低卡、清爽Q弹~

用料  

夏日甜品| 樱花布丁的做法  

1. 1.盐渍樱花里倒入温水泡开（中间换一次水继续泡）备用

2. 将吉利丁片/鱼胶粉倒入45克的冷水里泡溶解

3. 布丁粉倒入纯牛奶里搅拌均匀

4. 拌匀后小火煮开离火继续搅拌2分钟

5. 慕斯模用保鲜膜将底部包起来，倒入煮好的布丁液七八分满，冷却后放入冰箱冷藏凝固

6. 雪碧里倒入细砂糖一起加热煮到细砂糖融化，泡溶解的鱼胶倒入雪碧里搅拌到鱼胶融化

7. 镜面液稍冷却倒入凝固的牛奶布丁上面到模具满模

8. 将泡开的樱花放入镜面里，静置不动，待镜面稍凝固后小心移到冷藏冰箱冷藏凝固

9. 凝固后取出，模具周边加热脱模即可