【步骤图】自制调饮茶之「奶茶」食谱大全和做法

【调饮茶----奶茶】茶艺师培训课上老师给我们额外讲的奶茶制作过程，课上老师是现调现饮，没有确切的配方。我又在家调整了几次配方，得了这个适合我们家现有茶叶和全家口感的以下这个配方，给大家做个参考。

用料  

自制调饮茶之【奶茶】的做法  

1. 750ml带滤网壶中置茶12克（滇红ctc红茶碎5号）（制作各种调饮茶一般采用等级不是特别好的茶，滇红是最适合制作奶茶的茶品，红茶碎按照不同的研磨程度分级，此次我采的是5号，研磨最细的红茶碎。）
   冲入98度热水600ml静置3分钟。（因为我采用的是研磨最细的茶叶，所以温度不能再高了。如果是2号、3号，可以用沸水）

2. 方糖6块，重28克

3. 静置的茶倒入一点，盖住糖块，然后慢慢摇晃让它融化，也可以搅拌使其快速融化

4. 糖全部融化之后倒入鲜牛奶250ml

5. 最后倒入刚刚静置的红茶，奶茶就做好了。
   冬天，下面放个小烛台，一边看书一边热饮。夏天，放入冰箱冷藏，得一杯冰饮。冷热皆宜，小朋友们的最爱。不要再让他们喝添加剂奶茶了，自制奶茶真是又方便又好喝！麻麻们动起来！

小贴士

太浓加奶，太淡加糖，茶叶味不够再加茶汤。调饮茶嘛，调到自己最适合的口味就行了。