用料
木薯淀粉 | 100克 |
红糖 | 20+80克 |
牛奶 | 适量 |
网红款!脏脏珍珠奶茶(小美版)的做法
红糖(20克)、水(60克)放入主锅,3分钟/100度/速度1
加入木薯淀粉,30秒/速度1-3混合均匀至无干粉
搓长条,搓圆(如果像我一样,离开一段时间后回来发现面团干了,喷点水就能补救)
开水(600克)放入主锅,放入珍珠,5分钟/100度/反转速度1
用净水把粘水冲掉,放一边备用
红糖(80克)、水(200克)放入主锅,3分钟/100度/速度1
倒入珍珠,10分钟/100度/反转速度1,不用盖量杯
取一个杯子,倒入珍珠&糖浆,为了好看可以把糖浆刷杯壁上
加入牛奶,就能享用啦!