非常喜欢奶香玉米汁,买了破壁机后第一时间就想自己尝试一下制作玉米汁,真的是浓浓的超好喝!
用料
甜玉米 | 1根 |
水 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
鲜榨奶香玉米汁(破壁机)的做法
将玉米粒从新鲜甜玉米上剥下来,洗净。
将玉米粒放入破壁机里,加入水和牛奶,稍稍漫过玉米粒。
喜欢喝甜的朋友在加冰糖时注意自家破壁机是怎么工作的,我们家的是先将食材加热至100摄氏度再打的,所以一开始可直接加入冰糖,如果不是先加热的,一定要先将冰糖软化了再加入破壁机中(因为怕冰糖讲破壁机刀打坏)。
此步骤注意⚠️水多牛奶少,因为牛奶在加热的过程容易沸腾,液体的用量只要能保证破壁机能工作即可,如果打出的玉米汁过浓,可兑水和牛奶,一样好喝。我用的是荣事达的破壁机,选的高钙浓汤键,大概30几分钟,热滚滚的奶香玉米汁就完成了。