草莓布丁 在系里的summer party上吃到惊为天人 回家立马研制出山寨产品:D
用料
| 吉利丁片 | 2片 |
| 奶油 | 5dl |
| 香草荚 | 1 |
| 白砂糖 | 0.5dl |
草莓奶油布丁 Panna Cotta的做法
将吉利丁片放入冷水中软化
将奶油倒入锅中,将香草荚剥开后里面的籽泡入奶油中,同时加入糖,加热15分钟(小火)
将奶油从火上拿开,滤除香草籽,将吉利丁片滤水后加入奶油中,搅拌至吉列丁片完全消失
将混合物倒入甜品容器中,可以选择各种大小的玻璃杯,待其冷却.
可放入冰箱中冷却3-4小时,隔夜更佳(如放入冰箱请覆上保鲜膜)吃前可装饰上新鲜草莓或果酱
小贴士
若没有香草荚可用香草香精vanilla extract代替