最近做慕斯上瘾了,做了不同口味的慕斯。这款可可粉慕斯很容易做,0经验,易上手。用料可可粉10克黄油36克牛奶100克淡奶油250克奥利奥饼干90克细砂糖50克吉利丁2片(10克)零经验,可可粉慕斯6寸的做法奥利奥饼干去除夹心放破壁...
一个人在家,不知道吃什么,就拿2个土豆,做一碗土豆泥,营养又美味。满足!用料土豆2个牛奶90ml沙拉酱30ml火腿肠1根黄瓜半根盐3g黑胡椒适量薯片几片都行不需要做饭经验的好吃土豆泥的做法准备这些材料,不要忘记沙拉酱…我拍的...
江西做鱼红烧很常见,在酒席上会也有道红烧全鱼,有“鱼来酒止”的说法,意思是上完这道菜就没了。红烧望名生义即可知是烧成酱红色,要用能上色的老抽(浓酱油,比较香)来烧,突出的是酱香味,酱油拌饭那种浓郁的酱油香融进鱼汤的鲜醇...
2019.09,留下了不愉快的记忆在乌克兰,之后去了日本打工旅行,变散心。在直岛上的一家日本餐厅。谢谢店主的指导。烤,是用非常简单的方式,做出极美味的料理。最简单的烹饪方式,体现最原始的美味。用料肥美秋刀鱼1条日式烤鱼(日...
自己动手丰衣足食~来说说需要滴食材(全部购于某宝)食材的量是看了功课照做,略有调整1️⃣黄油(45g)2️⃣棉花糖(150g)3️⃣韧性小饼干(150g)4️⃣各类坚果(100g)5️⃣奶粉(35g)——————————————步骤:1️⃣黄油小🔥融化2️⃣下棉花糖,🔥...
只有一点点总结的小经验,供参考~用料雀巢淡奶油雀巢淡奶油纯打发总结的一点小经验的做法雀巢淡奶油打发之前一定要冷藏(最好大于官方说的12小时),让淡奶油的温度降低,只要保存得当(具体保存方法可直接搜)剩下的淡奶油一直放...
最近很火,做过很多次才出教程,因为失败过太多次了,烤箱、煎锅都.....一言难尽还新入了个大烤箱终于成功了!还是35分钟的嘎嘣脆10分钟-再烤15分钟的后面不会嘎嘣脆用料棉花糖一盘煎锅、草莓干、饼干跟棉花糖1:1比例(失败经...
如果能有个人一起啃鸡爪子,也蛮不错哈~这样我就会买新电饭锅了。用料牛腱子肉550克(缩水厉害)鸡爪10只鸡翅4个豆干若干块大葱2/3根姜、蒜适量冰糖不超过5小颗盐10克老抽5勺卤料大礼包(现成卤料包,花椒粒,香叶,八角,桂皮,干辣椒...
Cannelés_可露丽外表看起来深深的焦糖色,也被人称作天使的铜铃。*{所谓的*一见钟情*}偶然的机会在一群美食图片中看到它的身影,就那么焦焦的样子,可我瞬间就萌上它了。(笑,真的焦焦的)或许能触动每个人心底的物器形状大小都不同...
周末到姥姥家,买了一只鸭子,足足五斤多,分两顿吃吧!因为太开心了,前面的步骤忘了拍照📸。但是我会详细说明。用料鸭半只啤酒1瓶木耳10朵蒜5瓣干辣椒角三个花椒15g香叶4片八角2个姜末10克盐适量老抽1勺生抽2勺冰糖3粒蚝油1...
反复实验了很多次的牛油小花曲奇,好挤不容易塌用的是三能金盘和三能硅胶饼干垫,大概可以做25个曲奇注意小贴士注意小贴士注意小贴士重要的事情说三遍12.13来更新——————————————冬天家里不开暖气的小伙伴...
开了一罐大瓶动物淡奶油,做了个奶油蛋糕,还留了三分之一量,开罐的奶油保存期限短,放时间长不能吃扔了很浪费,然后就琢磨该怎么才能消耗些淡奶油!这款吐司不用再加黄油,淡奶油里就含有黄油量,再加黄油感觉吐司含油量太大了,想要...
【耗时:2.5h】【份量:随意切件】用料鸡蛋(带壳60g/只)3个日清色拉油35克德运纯牛奶40克新良低筋面粉50克细砂糖30克肉松随意培根3片葱花随意芝士片2片丘比沙拉酱随意肉松培根芝士戚风(经验)的做法①鸡蛋分离蛋黄、蛋清,蛋清...
这是一个超实用接地气有参考价值的揉面帖子。所有面包菜谱都只说“要揉到手套膜”“或者光滑的膜”,到底什么程度只能自己领会。我今天就来老老实实讲讲自己的经验。厨师机目前主要是beko倍科K6,还有凯伍德。用料见步骤...
第一次做成了小黑花❀😂😂😂第二次再做终于粉粉红红的所有重量克数左边做成10朵右边做成16朵左右用料全蛋液20g——30g低粉85克——125克糖粉20克——30黄油50克——75克奶粉➕杏仁粉15克——20克(一半一半)红丝绒液6滴...
鱼腥草又名折耳根,是天然、又安全的消炎药,清肺热、去黄痰。有助于清热解毒、利尿、消炎、抑菌、抗病毒,对于肺热型感冒、咽炎等炎症均有极好的疗效。大多数的人都畏惧它的名、它旳腥,只要方法得当,其实也能妥妥的喝下。用...
💗💗家人都喜欢吃油条,但是到外面买的又吃得不太放心,所以自己动手做起来,✌✌顺便记录自己第一次做油条的作品。用料中筋粉250克酵母2一3克鸡蛋1个牛奶或水130克食用油20克盐5克白糖10克无经验也会做的健康油条的做法把...
做过土豆丝饼,第一次做萝卜丝饼,配点蘸汁儿,咬起来软香,一粥一饼,一个阳光午后。用料白萝卜半根红萝卜1/4葱末少许姜末少许盐少许鸡蛋1个胡椒粉少许香油少许生抽少许五彩萝卜丝饼(失败的经验)的做法白萝卜切丝,加点红萝卜配色...
烹饪小白来留学之后很多时候真的很想吃一口下饭的家常菜,于是开始慢慢研究着做饭,也逐渐有了一些小心得其实对于留学生来说,自己做菜的要求大概也就是做起来简单+快+好吃了吧,所以想专门写一些留学烹饪小白也能搞定的菜式...
用料揉好的吐司面团一个吐司满模经验贴的做法按任何一个吐司配方揉面,然后一发至两倍大。一发大概四十分钟,用烤箱的发酵功能,底部放一盘温水。一发完毕不用关烤箱。用擀面杖擀开排气,用电子秤把面团均匀地分成三份,三份都...
这是数次失败后的经验总结版本,只要按照方子来,一定会成功!用料面粉300克酵母3-4克糖30-60克牛奶120克温水50克冬日雪白大馒头(经验版)的做法将面粉,糖,牛奶倒入盆中。因为是冬天,所以需要将酵母倒入温水中(注意⚠️温度不能太高...
2022年的第一正餐!70岁的大厨出手,40年经验的三道硬菜,详实记录全程•ᴗ•分享给大家,节假日家常菜适用!用料桂鱼/鲈鱼1条五花肉500克基围虾500克葱姜蒜若干生抽、料酒、老抽、糖、盐等调料适量元旦家宴(40年经验3大硬菜)的...
就是馋了,店里太贵用料羊肉片一盒盐可加可不加蒜3-4瓣葱适量根酸汤调味料1包杏鲍菇1个粉丝(红薯粉)适量零经验酸汤肥羊的做法把杏鲍菇清洗干净切成丝丝,锅里放水烫一下捞出放到碗底,锅里放入酸汤料加入蒜炒香加入水,把粉丝...
烤失败了的布丁一定有没做好的地方用料香蕉1根牛奶600ml鸡蛋3个糖60克面粉30克烤香蕉布丁🍮-(经验贴)的做法1、鸡蛋一个碗一个,去掉蛋清。(失败经验,不要放香蕉,如果要放香蕉沫,请用搅拌机搅匀)2、加糖,适量就好,5克左右吧3、先...
亚麻籽好处多多!家里亚麻籽买太多了…做几个吐司消耗一下~【吐司长个小tips】:揉面是否到位,发酵温度和发酵湿度,擀卷力度,这些都是老生常谈了,是必须保证的。除了上述那些要点,我个人的一个小经验是,不要盖锡纸。如果怕顶部上...