用料鲈鱼1条香菜1克蒸鱼豉油1勺油10克姜10片葱1根啤酒200克不放盐不放料酒清蒸鲈鱼的做法1.把鱼翅膀尾巴全部剪掉(这几个地方不是很干净而且比较腥)2.剖好的鱼一定要洗白(不能有一点血丝)3.开始打花刀,鱼背划两刀,两侧各划...
自己泡的薄荷酒,做饭当料酒用,去腥更好,腌肉更美味。用料二锅头薄荷二锅头泡薄荷酒—替代料酒更美味的做法随便揪一把薄荷叶,有杆也没事。二锅头一瓶然后把叶子放进去泡着。酒变色就可以用了,腌肉感觉比买的料酒更去腥,一点...
绝对想不到自己做出的米酒会这么好看,这么诱人,这么香醇,而且最重要的是没有防腐剂,记住放入的糯米和出酒率是1:1.5,也就是说你糯米放10斤成品酒就是15斤用料酒曲2斤山泉水10斤糯米8斤在家用古法酿米酒(料酒,黄酒,老酒)的做...
分享厨房小白的午餐菜谱香喷喷的料酒煮鸡翅健康美味的油菜芯再加一个小黄桃营养满分💯用料酒煮出来的鸡翅特别香,而且不会重口味感觉还是很健康哒(油菜心简单粗暴水煮淋酱油不分享步骤了哈哈)用料鸡翅4个料酒两勺姜2片切...
胖子吃货研究的低脂菜谱。用料鸡翅根6-10个左右姜片5片左右椰子油半勺或少量老抽半勺或适量生抽一勺或适量蚝油一勺或适量盐少量朝天辣椒面(有颗粒感的)或干辣椒切碎两勺或适量现磨黑胡椒粉适量大料一颗可不加烧开的水...
看到日料书上的一款豆腐的做法。特别简单快手,而且还感觉比较干爽,不是那么汤汤水水的,小咸甜口,吃起来很开心的感觉~做起来也特别快,出锅也快,喜欢吃豆腐的小伙伴可以做试试^O^用料北豆腐1块生抽2勺黄酒4勺糖少许葱花(可不加...
下厨房搜索了一些方子,有加酒曲的,有不加的,我理解,是红曲米本身的红霉菌就能发酵。第一次做,为了保险,还是加了安琪甜酒曲。红曲、糯米和水是1:7:15。红曲被称为“天然他汀”,有降脂调压作用。历来被当成是健脾消食、活血化...
封面图片是不是有点想吃刺身的冲动?没错,这款正是不含抗生素、激素和类固醇的grassfedorganic迪拜七星级酒店专供法罗岛三文鱼,🍣sushi等级,生吃口感最佳!But我口下留鱼,用它给宝宝做辅食,亲妈行为!!!用料三文鱼1块新鲜大虾5只...
火龙果含铁量比一般的水果要高,摄入适量的铁质还可以预防贫血。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴。用两者入菜既可丰富菜肴的口味,又能均衡菜肴的营养,可谓一举多得。此外这道菜属于既简单又上台面的快手菜,就算厨房新手也能...
我原本不会做饭也没有时间学前三十年就是看别人做哈哈哈孩子大了就很多需求慢慢的就有了自己的喜好作为海边出生的人海鱼的鲜就是没有腥味的哈哈哈哈所以我不喜欢加料酒要么就不鲜儿了哈哈哈哈其实主要是孩子小的时候...
用料小母鸡500g生姜2坨(不喜欢姜味可减少为1坨)花椒5颗海带结5-10个盐2小勺不放料酒没有腥味的小美鸡汤的做法1.生姜切片(最好不要切丝)2.小母鸡切成小坨坨,5min/50度/v5先清洗下,再用清水洗净3.小母鸡和姜片同时下锅(不放油...
我的朋友说,制作主料是肉或海鲜要用料酒和酱油。我告诉他若食材够好,我就不会放料酒或酱油,免得破坏原味、浪费食材。用料五花肉(下五花,带骨)500克鱿鱼250克香菇100克海鲜菇100克冰糖50克八角1个桂皮1块生姜1块盐5克蚝油1...
汤的话不喜欢放料酒酱油,所以自己瞎搞改良了一下,煮完的时候我感觉可能会不好吃,没想到,那么好吃啊啊啊啊啊啊!!!其实我很讨厌吃番茄土豆胡萝卜的,没想到这次吃了还觉得好吃!当然最主要的是汤超级好喝啊!!!用料牛腩500克土豆1个西...
喜欢吃鸡胸肉,但以前总是苦恼于用料酒腌鸡胸肉,做熟后还是会有很大料酒味。一次突然的尝试,放弃了料酒,一点儿都不腥!竟然感觉吃出了米其林大厨的味道[偷笑],就这样一发不可收拾……用料鸡胸肉2块生抽3勺淀粉2勺黑胡椒碎适...
老公在外面吃好了,想在家吃,宝宝也可以吃,盐分稍微少一点,不加料酒用料带鱼4条菜籽油适量葱姜适量面粉适量盐2勺柠檬1个十三香半勺白胡椒粉小半勺干炸带鱼(无料酒)的做法先处理带鱼,沥水,切葱丝姜丝,放入柠檬汁,白胡椒粉,十三...
市面卖的料酒在处理肉的时候腌制时间太长,而且去腥效果一般!用料花雕-黄酒200克40度以上白酒100+50克水600克葱50克姜20克柠檬片两片八角两个香叶两片小茴香10克肉桂5克盐20克花椒5克料酒-自制的做法除了50克白酒最后关...
比白灼虾更鲜甜的料酒焖虾用料鲜活海虾800克料酒4勺葱姜若干食盐5克3分钟海鲜料理🍶料酒焖虾🦐的做法虾去肚肠虾线。手法看我的另外菜谱去虾线后淘洗一两次,控干水分,放盐放料酒放葱段+姜片,拌匀后开火,盖上锅盖,大火上汽...
对长得白白胖胖的蟹味菇和海鲜菇好感满满,跟多肉植物似的萌萌哒~双菇炒肉丝,双菇吸收了肉的香气,肉丝也因为跟双菇共治一锅而更显美。用料里脊肉海鲜菇蟹味菇大红椒大蒜生姜老恒和料酒蚝油双菇肉丝—老恒和料酒版的做法...
买了两箱百香果,应该用力消耗了,那么凤爪走起~用料鸡爪500克柠檬1个百香果4个香菜4根大蒜3瓣小洋葱3个生抽5勺香醋6勺麻油3勺白糖2勺水80克姜块适量小米椒10个酸辣柠檬百香凤爪(无料酒)的做法凤爪去指甲,洗净冷水下锅两片...
超市这个季节的豆角还很新鲜,五花肉也降价啦,买了豆角和五花肉,做豆角鲜肉包,记录一下方子方子中包子皮是35克左右一个可以包17个人多可以所有用量翻倍人少可以减半有问题可➕V:niao0409交流请备注下厨房微商勿扰谢谢用料...
老公说今天丸子口感不错😊比以前的都好吃~~~👏👏👏认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试!😊😊😊用料丸子材料:猪肥肉150克:猪瘦肉350克共500克盐10克胡椒粉2克十三香1克蜂蜜5克柠檬汁5克鸡蛋1个葱姜蒜泡水的水100...
许多人蒸鱼时喜欢加料酒,结果就是蒸出来的鱼肉发“柴”。其实蒸鱼的时候不用料酒。大家不妨试试。用料鱼1条青葱五根姜一块大葱1根大蒜2瓣生抽1勺蚝油1勺糖10克醋小半勺豆豉2勺不用料酒蒸鱼才是正道的做法鱼洗净,划刀后...
蒸制菜品尤其是带腥味的鱼或海鲜类的时候需要很好的去腥,这时候就需要用到去腥最好用的料酒或者姜片了,而且蒸菜很多时候需要葱来提鲜,但葱保鲜期又比较短,不是家里随时都能常备的。老恒和的这款葱姜料酒刚好结合了这几种...
自己在家制作照烧类菜品的时候,需要使用料酒来熬制照烧汁。这次用了老恒和的料酒来制作照烧酱汁,出来的成品味道浓郁又柔和,解腻增香,很适合用在肉类菜品的制作中。小贴士:菜谱中使用的是味淡清甜感明显的日式酱油,如果用普...
糯米加甜酒曲发酵而成的那种酒,我的老家叫甜酒,北方叫醪糟,有些地方又叫酒酿。醪糟过滤之后得到的甜酒汁很好喝,滤出来的糟粕也是宝贝哦。放在玻璃罐里用凉开水拌一拌,常温下进行二次发酵,大概五六天,就能闻到酒香。十天左右...