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在印尼旅游的时候吃过无数次,回国后仍想着。没想到在油管上找到做法,搬运youtubers:THEMEATMEN的教程,详细视频可见:theMEATMENchannel。所有的材料可在菜市场和某宝找到。用料4只鸡大腿1tbsp香菜籽1tbsp小茴香3根香茅1大...
传统(正宗)印尼鸡腿饭是用香料煮完鸡腿再油炸的,我嫌太油,自己实验做的免煮空气炸锅/烤箱版,以我吃了九年鸡腿饭的经验来说味道还是卖的差不多的,唯一遗憾是辣椒酱没有复制出来,我再吃个几年试试用料鸡腿2只料酒1勺芫荽粉2勺...