用料鲫鱼条蒜瓣姜片料酒勺盐克糟辣椒勺酱油勺糖克芹菜根薄荷片蒜苗醋糟辣鲫鱼的做法新鲜鲫鱼收拾干净内脏因为孩子周末才回家,所以我把鱼清理好后,吸干水分,密封放冰箱冷冻保存锅中放油(稍多)加热,把鱼放入锅中炸制金黄捞出...
用料莴笋1根猪肉125克酱油适量糟辣椒一勺蒜两瓣糟辣莴笋炒肉的做法肉切片,油烧热。加蒜爆香。加糟辣椒炒香。加肉,炒熟。加莴笋,适当加酱油、盐调味。(糟辣椒较咸的可不加)小贴士两人份...
用料菜籽油姜片1片蒜片2个蒜瓣黄豆芽糟辣黄豆芽的做法冷锅下菜籽油,放入姜片;小火待油热后,放入蒜片;中火待油更热后,放入黄豆芽,转圈炒;大火待黄豆芽微软后,斜锅滤油,放一汤匙糟辣椒,滋声6秒,整锅圈炒;大火下酱油;大火;待黄豆芽软...
贵州人爱吃辣,过年的餐桌上也少不了各种辣味菜,而这道糟辣带鱼,算是我大贵州的一道传统年菜,糟辣椒特殊的酸辣味是贵州人日常烧菜中很常用的,它的酸辣鲜香很适合烹调略带腥气的带鱼,用上好的菜籽油炸过的带鱼被糟辣椒的香气...
又是好兄弟传授的家常菜,贵州风味,简单又下饭用料茭白三根蒜二瓣料酒小半勺糟辣椒(老干妈)二大勺盐25克肉丝随量姜丝少许生粉少许酱油半勺葱二根糟辣茭白的做法肉丝腌制10分钟:料酒,姜丝,生粉,酱油。茭白洗净切薄片(刀功差,有点...
用料茄子2个猪肉沬2两糟辣适量欠粉糖糟辣茄子的做法1、先把茄子改成茄条,放入油锅炸至金黄色。2、对好糟辣汓。3勾欠起锅...
糟辣肥肠是贵州独有的特色菜,制作方法简单且非常好吃,贵州糟辣椒在某宝和某东上就可以买到,下面介绍制作过程用料肥肠500克生抽2勺老抽1勺蒜苗3根白糖少许盐很少糟辣椒一小碗如图姜丝少许料酒少许《糟辣肥肠》贵州农家特...
糟辣椒是家里自己做的,酸酸的,不象外面买的盐放的多,咸得影响口感。这在我们贵阳可是一道爽口菜。用料小剥皮鱼若干糟辣椒按鱼量定蚝油适量豆瓣酱一小点(多了咸)白糖一小点油适量蒜苗适量开水一小杯糟辣剥皮鱼的做法锅里放...
用料茄子辅料:姜,蒜泥,肉沫,葱花。调料:盐,味鸡,胡椒面,(芡粉,面粉1:3)鸡蛋,酸辣子。糟辣茄饼的做法主料去皮切刀成连二片。肉沫加入姜泥,盐,味精,鸡精,胡椒面,芡粉,葱花拌匀。将肉沫夹放在主料中。调糊鸡蛋,面粉,芡粉,盐,味精,胡椒面,水。锅...
从小就非常喜欢的菜,现在远离家乡,做给男朋友吃,超级幸福的味道用料背筋250g糟辣椒2匙糟辣背筋的做法背切成条状,横着筋切,不能顺着筋切哦。比较费力,但能有多快有多快油适量,油热了之后放入刚刚切好的背筋,炒至肉变色后再翻...
用料板筋150克,糟辣椒1勺,姜,生抽,盐糟辣板筋的做法将板筋切细条加入姜丝,少许生抽腌制10分钟,小葱切成寸长备用。热锅倒入菜油少许,7成热倒入板筋快速翻炒,然后放入少许糟辣椒,在锅中间有油的地方炒一下,再和板筋一起翻炒,最后...
用料五花肉半斤糟辣椒3小勺葱3根蒜苗1根芹菜1根盐适量味精适量(可用鸡精)生抽适量家常糟辣五花肉的做法先把带皮五花肉洗干净洗干净后放入锅里加水,水量刚好过肉就行了用中火煮肉煮到筷子能轻松把肉穿过就行,全程大概10分...
这算是我之前出的那个—黄瓜炒鸡胸的升级版。食材增加了杏鲍菇,调味用的糟辣子。淡淡的酸辣味,更适合燥热的夏天。用料鸡胸1块黄瓜1根杏鲍菇2小个糟辣子1勺淀粉少许盐少许蚝油少许鸡精少许勺料酒1小勺糟辣炒三丁的做法...
这样做的干锅土豆片,连吃三天都不腻!用料土豆3个五花肉150g洋葱半个干辣椒适量豆瓣酱几勺老干妈适量青红辣椒适量糟辣干锅土豆片!这样做能吃三碗大米饭!的做法三个土豆去皮切成厚片,加入清水浸泡后沥干水分锅里热油后倒入...
用料大白菜糟辣椒白糖盐白酒糟辣大白菜的做法把一颗大白菜洗干净,甩干水,撕成小块状装入一个大容器内,铺大约一寸厚放适量白糖,盐。就这样放几层直到放完大白菜,放几层就要放几次白糖盐最后放一点白酒,最最后就要放糟辣椒了...
这份菜谱的特点应该是比较多的使用了糟辣椒,我很迷这个用料五花肉克豆瓣酱半勺糟辣椒1.5勺糖半勺青蒜2根青红椒随意〖家常自制〗糟辣回锅肉的做法五花肉加姜片煮熟,切厚片中火翻炒五花肉片,稍炒一下,我会加青红椒和青蒜的...
酸酸辣辣,夏日好开胃用料白糖克西红柿个姜片糟辣椒勺料酒勺黄辣丁葱段白胡椒粉糟辣开胃鱼的做法黄辣丁去除内脏洗干净,去除粘液,用厨房用纸吸干水分切段放入油锅小火煎至两面金黄西红柿切小块,子姜切丝,香葱切段锅里放入姜...
用料带鱼一条葱姜蒜调料:盐糖味精鸡精胡椒粉淀粉生抽醪糟辣妹子糟辣带鱼的做法带鱼清洗刮去白磷切6cm的段码味腌制(盐糖味精)将带鱼排粉五成油温下锅炸制金黄备用起锅炒香葱姜蒜辣妹子加水调味下带鱼烧制下入醪糟汁烧...
回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香用料...
回锅肉您会怎么炒呢?哈哈~这次给大家分享一款“非常规”操作的回锅肉,却是我们家里常常做的!用贵州的糟辣椒来炒的回锅肉,真的超好吃的~糟辣椒的味道特点是酸辣咸融为一体,能很好的中和五花肉的肥腻,再加点儿蒜苗~除了颜色更好...
糟辣椒是贵州和云南都会制作的调味料,剁碎红辣椒和蒜,姜一起入坛发酵,酸香辣,贵州很多菜式都会加它来调味。一道制作超简单的糟辣肉丝,香辣开胃,下饭,拌粉,拌面都好好吃呀!这道菜我用了多力小榨浓香菜籽油来制作,菜籽油独特的香...
搬新居一个月后终于想起来炒个菜了。鸭郡肝是上次去果蔬好买来冻起的,等来了四川泡萝卜和贵州糟辣子,开整。这道菜的妙处在于,刚切好找不到料酒腌制,于是我用了好喝的白葡萄酒来提味,味道出乎意料地好。用料盐适量花椒好几...
(下面这个份量可以做上图的四碗)用料五花肉6斤葱白60克小洋葱60克黄肉姜10克酸姜100克泡椒100克糟辣酱200克甜辣酱2勺腐乳1块生抽2勺老抽1勺蚝油3勺鸡精2勺米醋3勺白酒2勺香叶(煮肉用)4片胡椒粉(煮肉用)3克料酒(煮肉用)2勺葱...
🌶️🌶️🌶️🌶️对于制作需要使用糟辣椒的料理来说,极好味的糟辣椒绝对是重中之重!可以说如果糟辣椒差劲了,其他方面再好也是无用🤷🏻♀️🤡反之如果糟辣椒够优秀,那随随便便弄个啥料理都是非常鲜香爽辣美味的……🤫🤫我家用的是...
用料里脊肉丝小葱姜蒜糟辣椒盐酱油5g料酒10g水淀粉20g红油15g〖家常自制〗糟辣肉丝的做法里脊肉切丝,加入盐、料酒、水淀粉小葱切段,姜蒜切片,糟辣椒跺细旺火,油五成热,加入肉丝,炒至断生捞出热油,加糟辣椒炒香,放入姜片,蒜片,...