有肉香!不塞牙!Q弹!超简单的!反正我是喜欢那种用料配比很标准的傻瓜菜谱哈哈哈哈哈用料牛腱1000克洋葱1个(紫色皮)姜4-5片生抽300克甜面酱150克老抽一小勺腐乳3块(加点汁水)八角2-3个桂皮1块香叶若干片小茴香一小撮山楂片几片...
用料鸭1只苹果1个腌料盐20克蚝油1勺生抽1勺香料包1勺香醋1勺白朗姆酒1勺蔓越莓干10克葱1根姜2片烤料蜂蜜2勺生抽2勺蚝油1勺香醋1勺薄饼中筋面粉300克鸡蛋1个牛奶适量全过程homemade果香满满蜂蜜烤鸭的做法整只鸭子解...
用料盐适量克黑胡椒粉适量黄油家庭自制牛排全过程的做法先将牛肉切成厚片撒盐并抹匀抹匀并适量腌制入味用小锤专门打肉的钉锤把肉筋打断打打打要不然咬不烂下锅煎就可以了...
疫情宅家也宅出个手艺来!用料全脂牛奶200克姜汁15-20毫升细砂糖20-30克零失敗姜汁撞奶全过程的做法1)姜洗净后风干(必须干燥)。2)姜磨蓉后用纱布/筛网榨汁。(不去皮也可)3)姜汁放入绝对没有水气的碗中。4)牛奶放锅里用小火慢煮...
熬阿胶2年多了,真爱阿胶糕,里面满满胶原蛋白是最好的保养品丫,仙女们,一起做起来吧,一起做小妖精🤩用料阿胶块500克黄酒2瓶核桃仁500克红枣片500克枸杞250克黄冰糖250克黑芝麻500克阿胶糕全过程|视频指导|零失误的做法高温...
听说今天的蛋糕抹面视频在b站上了首页,是可以让我开心一整天的大确幸,来,让我收割一下大家的赞吧~奶油蛋糕抹面全过程之所以这么受关注我想是因为大家觉得过程有趣又有点神秘吧,大家有没有小时候趴在蛋糕店门口流着口水看...
法棍耽搁了差不多半年了。半年没做了,谈不上手生,因为本来也是菜鸟。今天做了较低含水量版本,t65粉还在路上,用的是中筋面粉,感觉吸水性不是特别好,你们如果用吸水性好的面粉,水量可以多加。.「走壹的碎碎念之本期小结」:切开...
用料酥皮抹茶粉5克低筋面粉50克糖粉30克黄油40克泡芙牛奶85克黄油40克砂糖2克低筋面粉45克抹茶粉5克鸡蛋2-3个内陷牛奶130ml蛋黄1个白砂糖15g低筋面粉15g抹茶粉3g抹茶酥皮泡芙附全过程和抹茶卡仕达内馅做法的做法先做...
来自文化名城-宣城市的冯氏秘制剁椒。宣城地处江南,自古便有“南宣北合”一说。自西汉设郡以来已有2000多年的历史。宣城自西汉时起就一直是江东大郡,晋永嘉年间,首开文化昌盛之风,历经六朝。冯氏秘制剁椒味道香,脆,鲜,适合...
用料凉皮及面筋材料高筋面粉250克玉米淀粉10克盐2克水(和成较硬面团的水量)凉皮调料汁香醋3—4勺生抽2—3勺绵白糖1勺(喜欢甜可多加)芝麻酱3勺(用温水稀释)耗油1勺大蒜3瓣(做成蒜末)盐少许味精少许(可不加)十三香一丢丢黄瓜一根...
备菜工具篇和食材保存参数都已经写了非常详细的文章,可以向前查找~再结合备菜的系列视频,就可以更加清晰明了啦~我们家是每餐都要大鱼大肉搭配蔬菜的,备菜对我来说是非常必要的~这周菜肉馄饨大肘子安排上~对于单身贵族或...
这两天我们这里天气糟糕,屋里都乌漆麻黑的,我的创作被扼杀了。不过也好,趁着这个时候我可以多给大家分享一些干货知识。之前看有很多小伙伴都苦恼淡奶油打发失败,所以这次我特意拍了一个超详细的淡奶油打发的视频。我相信...
这款蛋糕特别特别简单,只要按照步骤一步步做,即使是第一次做也能成功!!!————————以下是我买材料的网址(已经有了的就不用看了)—————————蛋糕粉500g¥5淡奶油250ml¥17.5打蛋器¥39.9蛋糕模4寸¥10.9———————...
端午节过完了,包粽子还剩下了好多糯米和粽子叶怎么办呢?那就包几个简单易做的烧卖吧!用料糯米肉(牛肉鸡肉猪肉均可)胡萝卜香菇小葱酱油老抽盐料酒淀粉饺子皮或馄饨皮粽子叶或纱布烧卖(附全过程超详细图解)的做法糯米洗净,提前...
去年夏天在自己的公众号里分享的第一个食谱就是凉皮,疫情期间在家没事,很多朋友都想尝试做各种美食,今天给大家推荐我自己的凉皮做饭。之前试过一次洗面筋的方法,发现耗时太久,做出来也不是很劲道,口感不好。于是开始研究,发...
为消灭之前制作的红蜜豆,夏日来一个水晶粽子试试吧!用料西米500克粽叶50片水300克细砂糖60克红豆250克花生油30克扎绳一捆西米水晶粽制作全过程的做法西米加花生油拌匀,然后放白糖拌匀,再慢慢的加水,一边加水,一边轻轻的拌,...
豆豉含有大量的蛋白质和人体所需的氨基酸,矿物质和维生素等营养物质,还能有效清除体内自由基。适量食用豆豉能够溶解血管拉圾,特别是更年期妇女食用豆豉能够帮助平衡体内激素,有延缓衰老和美容的作用。但制作豆豉需要发酵...
信心满满查阅各家菜谱,从下锅第一秒开始大型翻车现场,舒芙蕾变铜锣烧,好在后面发现调小了火量,没有让闺女吃一堆黑黑的饼,啊哈哈哈。我爱烘培,但是这次舒芙蕾不爱我~用料鸡蛋2个牛奶30克低筋面粉30克白砂糖20克大型舒芙蕾翻...
两个宝贝太喜欢吃蛋挞了,长期在外面买着吃,有点不放心,所以亲手做了,很成功,所以分享给大家用料面皮中筋面粉200克盐2克细砂糖30克奶粉10克(增加奶香味)水70克黄油70克蛋液牛奶40克鸡蛋3个细砂糖根据个人口味放适量家庭蛋挞...
先对不起大家(鞠躬🙇♀️欠了快一年的辣椒油……评论区里疯狂求菜谱的辣椒油……终于给你们了😂还是老规矩,我呢,就喜欢那种比例明确(不是全部都“少许”“适量”叫人抓狂吖)的“傻瓜式”操作所以……希望你们满意😘还有哪...
我生活在东北,现在正值隆冬,室外气温零下25℃,是天然的冷冻室,屋里有地暖室内温度+25℃,北阳台没有的地暖温度+2℃,是天然的冷藏室,适合海参的发泡。用料干辽参22只冰的凉开水2桶冰冻矿泉水2瓶大的玻璃罐1个无水无油的锅1个...
这一期的视频是早就想要做的内容了天气热的日子里做淡奶油打发全过程的演示…真的是有点郁闷的…大家的困扰就是我的任务~想要看淡奶油打发全过程演示的朋友比较多我觉得也是挺有必要的从一开始的冷藏温度,注意事项到...
很多宝宝都不会泡发海参,今天就视频+文字+图片来教大家,其实真没有想象的那么复杂。我用的这款是野生的阿拉斯加美国海参,泡发率很好,不腥,口感也一流。用料纯净水克海参只海参泡发全过程的做法用纯净水放冰箱泡发海参2天(...
姐夫去乡下杀的鸭子。吃玉米和螺狮长大的那种,肉质真的好~巴~适~(其实这道菜是我姐最喜欢的)😄我能吃到,估计就是沾了她的光吧🖖豆瓣酱是自己做的~仔姜是本地产的~小米辣和青椒也是自己种的~这道菜感觉就是吃的安心、啃的放心所...
每年的五六月份正是小龙虾上市的季节,超市打折一斤才17元,很实惠,自己在家里煮干净又卫生,只是清洗小龙虾比较麻烦,被夹了好多次(✪▽✪)用料小龙虾2斤啤酒1瓶土豆1个盐适量生抽1小勺胡椒粉适量小米辣3个干辣椒适量蒜米2头...